Eser Bilen

KÖFTE EKMEK MALZEMELER 600 gram dana döş kıyma (köfte) 1 adet kapya biber (köfte) 2 diş sarımsak (köfte) 1 demet maydanoz (köfte) 1 tatlı kaşığı toz biber (köfte) 1 tatlı kaşığı tuz (köfte) 2 adet patates (kızartma) 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet kuru soğan (salata) 2 adet domates (salata) 1 tatlı kaşığı sumak (salata) Tuz (salata) YAPILIŞI Öncelikle köfte karışımı için bir karıştırma kabına 600 gram kıyma, 1 adet ince ince doğranmış kapya biber, 2 diş ince doğranmış sarımsak, 1 demet ince doğranmış maydanoz, 1 tatlı kaşığı toz biber ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip 2 dakika yoğurup köfte şeklini veriyoruz. İyice ısınmış bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip köfteleri arkalı önlü pişiriyoruz. Diğer yandan 2 adet patatesi yağda kızartıp kenara alıyoruz. Köfte ve patates hazır şimdide tablacı salatası için 2 adet kuru soğanı, 2 adet domates ve yarım demet maydanozu ince ince doğruyoruz malzemelerin üzerine 1 tatlı kaşığı sumak ve tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ekmeğin arasına önce köfte üzerine salata ve patates kızartması ekleyip afiyetle tüketiyoruz. #köfte #köfteekmek