Miss Wellington

Vă zic sincer, aveam planuri mari cu calcanul ăsta frumușel când l-am comandat la Pescaderia by @Alioli.ro, dar când m-am trezit cu frumușelul la ușă și am deschis cutia, m-a lovit direct mare poftă de calcan prăjit cu mujdei de usturoi verde și mămăligă. Zis și făcut, doar că n-am făcut chiar mujdei, am făcut usturoi verde cu iaurt și puțin lime, mă rog, am pus și doi căței de usturoi uscat, să miros a usturoi 3 zile. 🤪 Toată treaba a fost superrrr simplă, peștele a venit super curățat, super spălat, superrrr proaspăt și super rapid, l-am porționat, tigaie cu mult ulei încins, tăvălit bine prin mălai cu o lingură de făină și neapărat sare, nu uitați de sare, rumenit bine la foc iute, peștele de gătește super rapid, deci nu vă faceți griji că ar rămâne nefăcut la mijloc. Am trântit rapid și o super mămăligă, mă rog, nu chiar rapid că am făcut-o încetișor, răscoaptă, cum o făcea bunica, nu cu mălai din ăla instant și s-a mâncat toootttt, știți vorba aia “pește, pește mămăligă prăpădește”. PS: acum numărați voi de câte ori am folosit cuvântul “super”, că mie mi se pare că l-am folosit de super multe ori, dar mi-e lene să reiau textul. 🤣🤪 Puuuupiiiiii, cu miros de usturoi! . . #fish #fishrecipe #FoodTok #recipes #cooking #friedfish #FoodLover #foodblogger

Am făcut ciorba asta acum vreo două săptămâni, și ieri când editam video-ul îmi venea sa mă duc la piață să iau toate cele necesare și să fac din nou, acum că vă povestesc vouă iar am apă în gură. 🤦🏼‍♀️ Treaba e super simplă și rapidă, într-o oală de 5 L am prăjit în câteva linguri de ulei vreo 500 de grame de ciolan afumat și piept de porc afumat, suficient cât să prindă așa puțină rumenire, am adăugat legume de ciorbă tocate (un morcov mare, o ceapă mare, puțin “prostănac”, puțină țelină), le-am sotat și pe ele, am adăugat vreo 4-5 cartofi tăiați cuburi și apă suficientă cât să acopere tot și să fiarbă. Când s-au fiert cartofii, am pus o sticluță de Curiosity Cola de casă, adică suc de roșii din grădină de la Pisi, că dacă nu se înțelege gluma, mă trezesc cu câțiva oameni care vor pune Cola în ciorbă 🤣🤣🤣, deci suc de roșii și 1 L de borș, am dat în fiert, am pus două salate spălate bine și tocate, iar clocotit puțin, apoi un ou bătut făcut zdrențe, potrivit de sare și piper, atenție să gustați că afumăturile sunt deja sărate, șiiiiiii obligatoriu leuștean verde, nu se poate ciorbă acră fără leuștean punct. Când o să fiu eu mare și o să mă mut în țara mea preferată, Spania adică, o să-mi fac o seră de leuștean și o să vând tuturor românilor de acolo și o să mă îmbogățesc, și îi învăț și pe spanioli cu leușteanul, eu refuz să cred că acolo nu există leuștean, nu vreau să aud asta, deși știu personal oameni care plecau din România cu leușteanul uscat, congelat, semințe, etc. în bagaj, pentru că îi duceau dorul. Acestea fiind spuse, mă duc la piață, pupiiiiiii!!! 🩷 . #recipes #retete #cooking #videorecipes #mancare #FoodTok #FoodLover #foodies

Probabil era o seară de mai la țară când m-am văzut eu cu tocănița asta, sigur avea și inimi, că de unde să taie bunica atâția curcani, habanero avea o brazdă întreagă, și de asemenea ulei de măsline de la măslinul din grădină. 🤪 Lăsând gluma la o parte vedeți că trebuie fierte bine pipotele, puteți combina cu inimi într-adevăr, eu doar pipote am găsit la măcelăria din cartier și îmi era poftă. Pipotă, nu pipote, la bunica, mâncam doar când se tăia o orătanie din curte și noi toți nepoții o vânam prin ciorbă și o împărțeam, că nush cine ne învățase pe noi că dacă o împărțim, nu ne rătăcim unul de celălalt, drept urmare sunt cam singura nepoată rămasă pe plaiuri românești, așa că mitul este spulberat, sau am mâncat eu mai multe pipote și nu m-am rătăcit prin alte colțuri ale lumii. 🤪 Iar m-am luat cu vorba, iar am uitat de rețetă 🤦🏼‍♀️. Pipote fierte bineeee, până devin comestibile, dacă vreți să fiarbă mai repede, și aveți răbdare le tăiați pielița aia groasă, ceapă multă călită în ulei de măsline, stinsă cu puțină șampanie cum făcea bunica din strugurii de pe boltă, ardei, pipotele, roșii multe (proaspete, conservă, suc de roșii), muuuult piper, 2 foi de dafin, sare evident, și pătrunjel la final. Nu e mare brânză, cantitățile sunt după inimă. 🫣 . . #recipes #EasyRecipes #FoodLover #cooking #FoodTok #gizzard #stew #foodblogger #cookingtiktok

Se iau aripioarele, se taie vârful aripii și se aruncă, se secționează și pe jumătate pe încheietură și se prăjesc în ulei încins până devin aurii. Aici treaba e super simplă, dar la fel de simplă este și treaba cu sosurile care se potrivesc incredibillllll de bine. Sosul Buffalo se face din jumătate cantitate unt topit, peste care se pune cantitate egală de sos chilli Franks Red Hot Original, care poate vă gândiți că e iute, dar nu este, e un sos pe bază de ardei fermentat și oțet, foarte interesant, evident dacă vă place oțetul, l-am descoperit acum și chiar e mișto, evident există varianta lui și iute. În caz că se ridică grasimea de la unt deasupra, emulsionați cu un tel și gata, atenție nu se fierbe, doar topiți untul și apoi stingeți focul și puneți sosul chilli. Eu am făcut 2 kg de aripioare, d-aia am făcut așa mult sos, 300 ml sos chilli cu 300 gr unt topit, voi înjumătățiți. Sosul blue cheese care este OMAGA cu apio, e la fel de simplu, 200 ml smântână lichidă pusă la foc mic cât să nu clocotească și adăugat 300 gr blue cheese (preferabil gorgonzola) până se topește. Cam asta e toată șmecheria, și chiar e șmecherie, mai ales dacă puneți peste aripioarele alea învelite în sosul buffalo niște coriandruuuuu verde, ahhhh, că am apă în gură la 9 dimineața. Pupiiiiiii!!!! . . #buffalowings #buffalochicken #bluecheese #chillichicken #chickenrecipes #chickenwings #recipes #retete #cooking #videorecipe

Nu neapărat o rețetă, dar ceva care n-are cum să nu vă facă poftă. Mușchi de vită, desfăcut așa pe fibră, gătit rapidddd pe o tigaie încinsă bine, dar nu înainte de-ai face un masaj sexy cu ulei de măsline și asezonat, apoi tăiat apoi fâșii contra fibrei, ciabatta prăjită și ea cu puțin ulei de măsline, rucola, roșii cherry și jalapeño trase la tigaie puțin, parmezan scalii, niște balsamic d-ăla bun, învechit, sare, piper, evident, și o gură mare să poți mușca din sandwich. Pupiiiiii!!! . . #steak #recipes #EasyRecipes #FoodLover #cooking #FoodTok #sandwich

#ad ⬇️CITEȘTE AICI⬇️ Dacă v-a furat ochii noul meu set Tefal Ingenio, să știți că le puteți lua cu 22% reducere de pe https://shop.tefal.ro/tefal-ingenio-emotion, las link activ in BIO, până pe 25 martie, folosind codul MISSWELLINGTON. De descriere nici nu cred că mai are nevoie, dar să știți că ador mânerul detașabil care cu un singur click te ajută să muți vasele foarte ușor de pe plită în cuptor sau invers, apoi în frigider, mai nou au și capac de plastic să nu prindă miros de frigider, adorrrrr. Tigăile din inox, lucioase, frumușele, au totuși strat antiaderent din titan, cel mai rezistent de până acum, indicator roșu thermo-signal și sunt extrem de ușor de depozitat, economisind spațiu în bucătărie. Să trecem și la rețetă. Coaste de porc asezonate cu sare și piper, rumenite puțin pe toate părțile în tigaie, peste ele o cană de stoc de vită, cuptor 180 de grade până intră furculița în carne. Șmecheria este sosul făcut din 100 ml sos de soia light, 2 linguri de ketchup, 2-3 căței de usturoi, o bucată de ghimbir ras, o lingură de ulei de susan, 2 linguri oțet de orez, 2 linguri de miere, clocotit și pus peste coaste când sunt aproape gata, apoi lăsate la cuptor încă vreo 20 de minute până se curăță carnea de pe oase singură și devin caramelizate. Salata de castraveți a lu’ iubi, că mi-ați cerut rețeta o grămadăăăă când am pus pe story e simplă, castraveți feliați subțirel, mărar, usturoi, oțet de mere și ulei de sâmburi de struguri, sare și piper evident. Pupiiiiii!!! Spor la shopping și la gătit. @Tefal Romania . #tefal #ingenio #tefalingenio #retete #cooking #videorecipes #FoodLover #ribs #porkribs #porkrecipes #meatlovers #EasyRecipes #mancare #retetesimple #dinner #meatrecipes #pork #porkmeat #tefalromania

Azi e dezlegare la pește, pentru cine este cuvios și ține post evident, pentru noi ăștia păcătoșii, mâncăm și noi de poftă. 🤪 Nu suntem doar păcătoși, mai suntem și puturoși, hahahah, nici măcar nu ne-am deplasat la Pescaderia by @Alioli.ro, a venit Pescaderia la noi, în doua ore, cu peștele curățat, spălat, lustruit, gata de pus pe foc, sau nu neapărat, că sincer mi-era cam poftă de ceviche dar știu că mulți nu mâncați și l-am băgat la cuptor în vasul meu nou papillote, pe care îl adorrrrr!!!! Sare, piper, ulei de măsline, capere, măsline kalamata, roșii cherry, lămâie și usturoi verde în burtă, cuptor 200 de grade. Am rumenit cartofii puțin în ulei la foc iute, am scos peștele puțin ca să adaug și catofii, și l-am băgat la loc cam 40 de minute să se gătească, plus cele aproximatov 10 minute dinainte cât am rumenit cartofii. Usturoi verde din belșuuggg la final pe care l-aș fi frecat puțin cu sare înainte dar mi-a fost lene, pătrunjel, extra ulei de măsline peste file în farfurie, că doar mă știți și gata, efort minim. . . #fish #fishtiktok #cooking #recipes #videorecipe #FoodTok #FoodLover #foodies #EasyRecipe #retete

#ad ⬇️CITEȘTE AICI⬇️ Eu zic “mulțumesc, Tefal” aproape de fiecare dată când gătesc – mereu mă ajută să scurtez timpul de gătit și să-mi ușurez munca, mai ales când pregătesc mese pentru prieteni și trebuie să fac mai multe preparate deodată. Puteți face și voi asta! Vă dau și un cod de reducere valabil până pe 8 Aprilie: “misswellington” – 20% reducere la toate produsele din video-ul meu, pe shop.tefal.ro/multumesc-tefal. Las link în BIO și pe stories. Spuneți și voi “mulțumesc, Tefal” atunci când gătiți – fie că vreți mese mai sănătoase fără prăjeală în baie de ulei la friteuza Dual Easy Fry & Grill, fie că vreți să fierbeți rapid cu multicooker-ul Cook4Me Touch, să tocați ceva super rapid cu Infiny ForcePro 5 în 1, aveți nevoie de un blender puternic, sau vreți să faceți ceva rapid la OptiGrill 4in1. Și să nu uităm de gama Ingenio, super versatilă, cu acel mâner detașabil genial, ocupa putin spatiu si puteti face o multime de retete si trece de pe aragaz la cuptor si mai apoi la frigider! Cam toate rețetele din video le găsiți și în aplicația MyTefal – o sursă grozavă de inspirație pentru aparatele Tefal. Mulțumesc Tefaaaalll!!! @Tefal Romania . #tefalromania #multumesctefal #mytefal #tefal #meatballs #tartetatin #milkshake #recipes #retete #cooking #videorecipes #FoodLover #mancare #retetesimple #desserts #ingenio #airfryer #airfryerrecipe #blender #cook4me

Cea mai simplă și rapidă prăjitură din lume cred că este asta, și dacă eu zic așa, eu care nu prea știu să fac multe deserturi și nici nu-mi place pentru că tre’ să respect cantități, timpi de gătire bla bla, înseamnă că așa este, chiar e cea mai simplă prăjitură. Am fost la un restaurant thai și la desert am mâncat asta, mi-a plăcut așa tare că am încercat să ghicesc ce conține și cum e făcut, așa că l-am reprodus din ochi acasă. - 400 gr cocos ras; - două conserve de lapte de cocos (una a fost 78% grăsime era ca un unt așa, cealaltă mai puțin grasă, era mai lichidă) - 2 oua și două linguri de făină; - 120 gr zahăr; - o conservă de lapte condensat îndulcit; - mango; Am amestecat cocosul cu făina, am frecat puțin ouăle cu zahărul și laptele de cocos, apoi am amestecat cele două compoziții, practic am amestecat bine toate ingredientele, am uns o tavă cu unt și am tapetat-o cu făină, am turnat compoziția și am copt la 200 de grade vreo 45 de minute, am și uitat sincer, dar se vede clar când e gata, începe puuuuțin să se rumenească și pe deasupra, sau testați cu scobitoarea, oricum caldă este foarte moale, neapărat trebuie să o lăsați să se răcească înainte de a o răsturna, tăia și mânca, neapărat cu lapte condensat și mangoooooo!! E delicioasăăă, evident dacă vă place cocosul, și repet, meeeega simplu de făcut, mi-a luat 3 minute plus cuptor. Pupiiiii!!! . . #coconut #coconutcake #cooking #videorecipes #EasyRecipe #dessert #desserttiktok